Für wen sind Brötchen der perfekte Start in den Tag?
Ich liebe die Leckereien vom Bäcker und muss sagen das mir es besonders schwer fällt auf Brötchen zu verzichten.
Doch in meiner Diät soll es nicht so ablaufen wie in einer Wettkampfdiät. Meine derzeitige Diät soll gesund und ohne extreme Verbote ablaufen.
Meine #speckstatus Challenge begeistert schon Viele!
Sei auch Du dabei und folge mir auf Sandy RedPearl auf Instagram.
In meinen Posts und in meiner Story wie auch auf Facebook gebe ich hilfreiche Tipps, motivierende Worte und stelle euch meine Rezepte zur Verfügung.
Das Ziel der #speckstatus Challenge ist es also gesund anzunehmen und somit versuche ich für euch, dass was ich normal esse einfach zu optimieren.
So wie diese geilen Low-Carb-Brötchen!
Sie schmecken echt gut und die Konsistenz ist super.
Wer also auch grade versucht etwas abzunehmen – seid doch bei meiner #speckstatus Challenge dabei.
25g whey, neutral
45g Dinkelschmelzflocken
20g Leinsamenmehl
15g Sesam
20g Mandelmehl
35g Flohsamenschalen
15g Chiasamen
15g Leinsamen
15g Backpulver
Gewürze, Salz
Alles vermischen und dann folgendes hinzufügen:
200g Magerquark
2Eier
Alles gut vermischen und 15 min. Gehen lassen. Danach nochmals gut kneten und mit feuchten Händen Brötchen formen (ich hatte 7 Stück). Alles bei 180 Grad für ca 40 min backen.
Gerade in der Diät wird man immer wieder von Gelüsten eingeholt. Auch mir passiert das immer wieder und dann ist Disziplin gefordert.
Doch auch in der Diät soll man schlemmen dürfen. Sich alles zu verbieten was vielleicht dick machen könnte, ist eher kontraproduktiv für eine Diät.
Dies ist aber nun kein Freifahrtsschein fürs grenzenlose „Cheaten“ (wie man heutzutage dazu sagt).
Am besten mit meinen tollen Rezepten, ich versuche zu allem was ich gerne habe eine alternative zu finden.
Ich hatte so Lust auf Nachos mit Guacamole-Dip! Aber dies passt absolut nicht in meinen derzeitigen Kalorien-Tages-Bedarf.
So habe ich für den gestrigen Abend auch wieder rum experimentiert und tolle Fitnessnachos gebacken und einen Guacamole-Dip gezaubert.
Ich habe ca. 19-20 Stück aus dem Teig bekommen.
Ein Fitnessnacho hat folgende Werte: 18 Kalorien, 0,3g Kohlenhydrate, 0,9g Fett und 1,8g Eiweiß.
Ein normaler Nacho hat 20 Kalorien, 2,7g Kohlenhydrate, 1g Fett und 0,3g Eiweiß.
20g Süßlupinenmehl
– 30g Leinsamenmehl
– 10g Chiasamen
– 40ml Eiklar
– 50g körniger Frischkäse light
– 50ml Wasser
– Gewürze: Kurkuma, Salz, Pfeffer, Kräuter der Province, Koriander
Zubereitung:
Alle Zutaten verkneten und auf eine ausgelegte Frischhaltefolie geben, dann eine weitere Frischhaltefolie oben drauf geben und mit einem Nudelholz gleichmäßig ausrollen. Danach die obere Frischhaltefolie entfernen und mit einem Messer leicht in Quadrate oder Rechtecke oder wer will auch in Dreiecke ritzen. Die Stücke dann vorsichtig von der Frischhaltefolie einzeln aufs Backpapier legen.
Nur noch 10g Körnermischung auf den Fitnessnachos verteilen und nach Bedarf kann man noch ein wenig Parmesan darüber geben.
Alles bei 175 Grad (Ober-/Unterhitze) für ca. 30 Min. in den Ofen schieben.
Während die Fitnessnachos im Ofen sind könnt Ihr den Dip vorbereiten:
– 1 halbe Avocado
– Saft einer halben Zitrone
– 1 kleine Tomate
– Salz, Knoblauch
Zubereitung:
Alles bis auf die Tomate in eine Schüssel geben und schön zermatschen. Dann die Tomate in kleine Stücke schneiden und in die Avocadocreme einrühren. Nach Bedarf noch nachwürzen.
Wenn Ihr das alles gemacht habt und eine halbe Stunde warten konntet, könnt Ihr endlich anfangen mit dem Schlemmen.
Ich wünsche euch einen gesunden Diätappetit 😉
Mit gesunden Fitness-Grüßen,
Eure Sandy RedPearl
Wer kennt es nicht im heutigen Alltag bleibt oft kaum Zeit um ordentlich zu Mittag zu essen, oder eventuell auch um gut zu frühstücken.
Warum also nicht das Essen am Abend vorher vorbereiten und dass am besten mit sehr wenig aufwand?
Ist Torte zum Frühstück oder zu Mittag ein verlockender Gedanke?
Mit meiner Kreation der Müslitorte ist das alles möglich. Oft überkommt mich ein kreativer Anfall und ich fange einfach an ein paar Zutaten zusammen zu mischen und dabei kommt zum Glück immer etwas sehr genießbares raus!
Dann fing ich an extra für euch alle verwendeten Zutaten aufzuschreiben, damit Ihr die Möglichkeit bekommt, diese Leckereien nachzumachen.
Diese Müsli-Torte eignet sich perfekt für die „Meal Preparation“ oder kurz „Meal Prep“ wie es in der Fitnessbrache gern genannt wird – denn Sie schmeckt so richtig gut, wenn Ihr sie nach dem backen über Nacht in den Kühlschrank stellt.
MÜSLI QUICKY CAKE REZEPT:
Müsli-Schicht:
– 130g Müsli
– ca. 150 ml Wasser
– Butterkeks Flavdrops
Quark-Schicht:
– 300g Magerquark
– ca. 5g Vanille & Himbeere Flavdrops (oder auch andere)
– 50 ml Wasser
Topping:
– tiefgekühlte Beerenmix oder Himbeeren
– ein paar Spritzer Mandelbutter (muss aber nicht sein, je nach Wunsch)
1. Mit einer Müsli-Schicht beginnen, dann Quark, wieder Müsli und zum Schluss wieder Quark. (ich lege die Form immer mit Backpapier aus, dann klebt nix fest) – Meine Form hatte ca. einen 14 cm Durchmesser.
2. Nach belieben Beeren oben drauf und ein paar Klecks Mandel-Butter.
3. Alles bei 175 Grad für ca. 20 min in den Ofen.
4. Danach abkühlen lassen und vielleicht über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Je nach Größe der Springform variieren die Mengen der Zutaten.
Ich wünsche euch viel Spaß beim nachbacken und freue mich auf eure Kommentare, oder Anmerkungen, wie auch Wünsche.
Mit leckeren Fitnessgrüßen
Eure Sandy RedPearl