Die Traditionsgaststätte Am Söldenköpfl im Berchtesgadener Land ist weithin bekannt und beliebt. Über 18 Jahre lang waren die sympathischen Wirtsleute Susi und Stefan Kraus die Wirtsleute der Ausflugsgaststätte auf 951m. Dann hieß es Abschied nehmen und ein neuer Lebensabschnitt begann.
Und zwar mit dem Bauchgfui mitten im Herzen von Berchtesgaden. Das Konzept war ein völlig Anderes. Gekocht wird mitten im Lokal, online gibt’s am Vorabend die Ankündigung, was es am Folgetag leckeres zu Essen gibt: Eine große Salatauswahl, hausgemachte Nudeln, leckere Tages-Specials und die selbstgemachten Kuchen und Torten. Übrigens das Besondere an den Nudeln: Sie bestehen nur aus Hartweizen und Wasser – also absolut vegan und trotzdem mega lecker!
1 Jahr Bauchgfui in Berchtesgaden – So geht Nachhaltigkeit
Den vollständigen Artikel über „1 Jahr Bauchgfui in Berchtesgaden“ findet Ihr hier…
Bauchgfui statt Gipfelblick – unseren Artikel über die Eröffnung des Bauchgfui im Dezember 2016 findet Ihr hier…
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1 Jahr Bauchgfui in Berchtesgaden – So geht Nachhaltigkeit
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1 Jahr Bauchgfui in Berchtesgaden – So geht Nachhaltigkeit
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Weitere Infos über das Bauchgfui findet Ihr unter www.bauchgfui.de
Text: Petra Sobinger
Bildmaterial: Petra Sobinger