Neben dem Sport und der Liebe zum Reisen und der Natur habe ich noch so eine andere Leidenschaft. Diese Leidenschaft ist das Kochen. Für mich der perfekte Weg um nach einem stressigen Arbeitstag abzuschalten. So wie ich es nenne, meine Yogastunde in der Küche. Die Matte ist der Kochtopf, mein Yogablock das Küchenmesser und das Wasser das den Yogini bei der Stunde begleitet wird gegen ein Weißbier getauscht.

Namaste…oder eher „guten Appetit“

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Warum schreibe ich das Euch?

Dafür gehen wir eine Stunde zurück. Ich sitze am Rechner und recheriere Camperziele für unsere nächste Reise. Der Körper schreit nach Kaffee, also auf in die Küche. Auf dem Weg dort hin stolpere ich über diverse Kochbücher.

Und da fällt es mir ein, ist nicht das Kochen ein Teil unserer sportlichen Reisen? Eine Grundlage um Leistung zu bringen? Das Benzin was uns auf den Berg bringt? Also warum hier nicht auch regelmäßig ein Kochbuch vorstellen.

OK, zugegeben vor dieser Idee kam ein lauter Aufschrei, fluchen und große Schmerzen in meinem kleinen Zeh. Aber dann kam die Idee, versprochen.

Findet ihr die Idee gut, dann lest weiter. Ansonsten hat Netflix auch gerade ein paar coole Serien 🙂

Mein Lieblingskochbuch

Es gibt drei Dinge die ich im Urlaub, beim Besuch der Familie oder einem Campingtrip immer dabei habe.

• Kochschürze
• Kochmesser
• Kochbuch „Hello Nature“

Anfänglich für verrückt erklärt, verstehst es nun jeder der in den Genuss einer dieser Rezepte gekommen ist.

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THE GREAT OUTDOORS – Hello Nature

Kulinarische Abenteuer vor der Haustür

Raus in die Natur statt in den Supermarkt! Getreu diesem nachhaltigen Motto hat der gelernte Koch, Outdoor-Profi und Naturliebhaber Markus Sämmer über 85 naturnahe Rezepte mit regionalen Produkten kreiert. Mit einer gehörigen Portion Raffinesse serviert er köstliche und unkomplizierte Gerichte wie beispielsweise Pulled Wildschwein, Waldpilz-Crostata oder Steckrübeneintopf. Begleitet den Naturburschen bei seinen kulinarischen Abenteuern in der heimischen Natur – ob beim Jagen, Angeln oder dem Besuch beim eigenen Bienenvolk. 

Jetzt wird gekocht und gebacken, gewurstet und geräuchert, gegrillt und getrocknet, eingelegt und aromatisiert! Mit viel Herzblut teilt der Autor von „The Great Outdoors“ in diesem Natur-Kochbuch seine beiden großen Leidenschaften mit Euch: Outdoor-Abenteuer und umweltbewusstes, naturnahes Kochen. Sowohl seine Inspirationen als auch die Zutaten für seine abwechslungsreichen Rezepte holt sich Markus draußen in der Natur und zeigt so, wie Nachhaltigkeit gelingen kann. Alle, die im eigenen Schrebergarten Gemüse anbauen, Wildkräuter sammeln oder davon träumen, selber Hühner zu halten, finden hier neue Ideen für das Leben und Arbeiten mit der Natur. 

• Über 85 Rezepte für nachhaltiges Kochen
• Spannende Abenteuerberichte
• Atmosphärische Outdoor-Impressionen
• Einfache Küchentechniken und Warenkunde

( Quelle: https://www.the-great-outdoors.de/b%C3%BCcher/ )

(C) https://www.the-great-outdoors.de/b%C3%BCcher/

Fazit

Für mich mein absolutes Lieblingskochbuch.

Gerichte für jeden Geschmack und jeden Anlass. Es ist für jeden was dabei und auch für jede Könnerstufe. Absolut Outdoor geeignet geht dieses Buch weit über ein normales Kochbuch hinaus. Es gibt Einblicke in die Herstellung und Herkunft verschiedener Lebensmittel.

Und der Autor lebt das Outdoor Leben ebenso sehr wie wir. Also hat er seinen Platz bei uns absolut bei uns verdient. Oder was meint ihr?

Ich bin auf euer Feedback gespannt. Ich hätte noch so ein paar Kochbücher um vorstellen für Euch, auch aus dieser Reihe. Eine Bereicherung für die Outdoor Gemeinde? Oder stehe ich mit meiner Meinung alleine da. Ich glaube nicht 😉

Liebe Grüße aus der Küche

Euer Micha

(C) be-outdoor.de

Weitere Infos über das Kochbuch Great Outdoors „Hello Nature“ findet Ihr hier…