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In einem Monat starten wir (@Mateo und Elena) den Pacific Crest Trail (PCT) – in 6 Monaten 4277km zu Fuß von Mexiko nach Kanada. Auf einer solchen Tour verbrennt man zwischen 4.000 und 6.000 Kalorien am Tag, etwa 2-3 mal mehr als der durchschnittliche menschliche Kalorienverbrauch. Wir freuen uns sehr darauf einige Outdoormahlzeiten und Smoothies des polnischen Mahlzeitenherstellers Lyofood auf unserer Extremwanderung zu testen.
Bei Lyofood handelt es sich um einen Sportnahrungshersteller aus der Stadt Kielce in Polen. Dabei verwendet der Outdoornahrungs-Experte keine künstliche Zusatzstoffe, kein extra Zucker, kein Palmöl und keine Konservierungsstoffe in ihren Produkten! Die Mahlzeiten werden aus 100% natürlichen Zutaten hergestellt und einige stammen aus ihrem eigenen Anbau. Hier bietet Lyofood vegane, vegetarische und fleischhaltige Mahlzeiten an, wovon viele Mahlzeiten frei von Allergenen, glutenfrei und BIO-zertifiziert sind. Um es mit den Worten von Lyofood zu sagen:
Wir sagen: das passt perfekt für unser Abenteuer! So konnten wir uns bereits auf der ISPO in München, der wichtigsten Messe für Outdoor-Aktivitäten im europäischen Raum, die Produkte genauer anschauen und waren von der ersten Kostprobe begeistert!
In diesem Zusammenhang ist es wichtig zu erwähnen, dass Lyofood mit dem Projekt Let’s cook something up together den Outdoor Industry Award 2017 gewonnen hat. Auch uns gefällt die Idee, die Athleten ihre Lieblingsessen kochen zu lassen!
Das bei viele Outdoornahrungsherstellern, wie Lyofood, verwendete Prinzip der Gefriertrocknung ist genial für alle Outdoorfans, die auf ihr Gewicht im Rucksack achten, aber trotzdem beim Geschmack und Nährstoffen keine Einbußen hinnehmen wollen. Hier werden die Lebensmittel zuerst schockgefroren. Anschließend entzieht man ihnen im Vakuum unter Zufuhr von Wärme das Wasser. Dabei verdampft das Wasser und man erhält als Endprodukt die getrocknete Mahlzeit, der man nur noch kochendes Wasser hinzufügen muss. Das Essen wird durch diesen Prozess einige Jahre lang haltbar gemacht und ist super leicht zuzubereiten.
Dieser Artikel entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Lyofood. Das vorgestellte Produkt wurde uns für einen Produkttest kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt.
Die Versorgung mit Nährstoffen und Kalorien ist auf einer Langstreckenwanderung wie dem Pacific Crest Trail – 4277km zu Fuß von Mexiko nach Kanada – kein unwesentliches Thema, denn letztendlich ist sie entscheidend für ein erfolgreiches Absolvieren des täglichen und auf die Dauer kräftezehrenden Wanderns. Wir haben uns intensiv mit dieser Thematik auseinander gesetzt und möchten euch im Folgenden die Gerichte der estnischen Firma Tactical Foodpack vorstellen.
Bei Tactical Foodpack handelt es sich um eine Firma für Outdoor-Nahrung aus Estland. Das Konzept entstand auf Basis der Versorgung militärischer Spezialeinheiten mit leichten Speisen, die einen hohen Nährwert besitzen und ohne Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker und Regulatoren auskommt. Dabei verwendet Tactical Foodpack ausschließlich Produkte, die aus Estland stammen. Alle Gerichte werden im praktischen ZIP-Beutel geliefert, in den man nur heißes Wasser gießen muss. Nach ein paar Minuten Warten ist das Essen dann genussfertig.
Dieses bei viele Outdoornahrungsherstellern, wie Tactical Foodpack, verwendete Prinzip der Gefriertrocknung ist genial für alle Outdoorfans, die auf ihr Gewicht im Rucksack achten, aber trotzdem beim Geschmack und Nährstoffen keine Einbußen hinnehmen wollen. Hier werden die Lebensmittel zuerst schockgefroren. Anschließend entzieht man ihnen im Vakuum unter Zufuhr von Wärme das Wasser. Dabei verdampft das Wasser und man erhält als Endprodukt die getrocknete Mahlzeit, der man nur noch kochendes Wasser hinzufügen muss. Das Essen wird durch diesen Prozess einige Jahre lang haltbar gemacht und ist super leicht zuzubereiten.
Alle Gerichte haben extrem hohe Nährwerte und liefern reichlich Energie. Diese Aspekte sind insbesondere deshalb von so großer Bedeutung, weil wir auf dem Pacific Crest Trail im Schnitt am Tag 4000 Kilokalorien verbrennen werden, jedoch wenige Versorgungsmöglichkeiten haben und ein geringes Rucksackgewicht halten müssen. Dementsprechend bieten sich die gefriergetrockneten Gerichte von Tactical Foodpack sehr an. Neben den Kilokalorien sind Vitamine und weitere Nährstoffe nicht zu vergessen. Aufgrund der fehlenden Versorgungsmöglichkeiten und der Gewichtsbegrenzung muss man sich im Vorhinein genau überlegen, wie man den Bedarf trotzdem decken kann und nicht nur „Mist“ isst. Die Gerichte der estnischen Firma weisen aufgrund der Gefriertrocknung einen hohen Anteil an Vitaminen und Nährstoffen auf und kommen, wie bereits eingangs erwähnt, ohne Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker und Regulatoren aus. Damit erfüllen die Speisen all unsere Ansprüche mit Auszeichnung! Unabhängig davon haben wir bereits andere Gerichte dieser Marke probiert und sind auch geschmacklich absolute Fans!
Wir freuen uns sehr auf die vielversprechend klingenden Gerichte und werden euch ausfühlich berichten.
Dieser Artikel entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Tactical Foodpack. Das vorgestellte Produkt wurde uns für einen Produkttest kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt.
2019 erstrahlt der Internationale Weihnachtsmarkt Essen bereits zum 47. Mal im festlichen Lichterglanz. Mitten in der Innenstadt präsentieren Händler und Künstler an über 250 Ständen ihre Produkte. Bis zum 23. Dezember präsentiert sich der Weihnachtsmarkt am Willy-Brandt-Platz, entlang der Rathausstrasse, auf dem Kennedyplatz, dem Flachsmarkt und am Markt 1 im internationalen Flair.
(c)be-outdoor.de – Weihnachtsmarkt Essen
Zahlreiche ausgefallene Geschenkideen und kulinarische Köstlichkeiten aus internationaler Küche laden zum Bummeln und Verkosten ein. Die über 700 Warenhäuser, Boutiquen und Geschäfte der Stadt bieten ebenfalls Gelegenheit zum Shoppen und Verweilen.
Die leuchtenden Motive der Essener Lichtwochen verleihen dem Weihnachtsmarkt seine Einmaligkeit. Eine festliche Atmosphäre erleben die Besucher auch auf dem Kennedyplatz mit seinem weit sichtbaren Lichternetz. Am dritten Advent beteiligen sich die Einzelhändler mit einem verkaufsoffenen Sonntag am Markttreiben. Der Weihnachtsmarkt in Essen wird von der EMG – Essen Marketing GmbH organisiert.
(c)be-outdoor.de – Weihnachtsmarkt Essen
Für die Besucher gibt es dann an den rund 250 liebevoll gestalteten Ständen den besonderen Mix aus traditionellen und exotischen Präsenten und Köstlichkeiten zu erstehen. Diese Kombination ist es, die dem Essener Weihnachtsmarkt seinen Namen und landesweite Einzigartigkeit verleiht. Komplettiert wird der Weihnachtszauber durch die funkelnden Motive der Essener Lichtwochen.
Die Lichterwochen haben das Essener Light Festival abgelöst und dauern noch bis einschließlich 5. Januar 2020.
(c)© EMG-Essen Marketing GmbH / Fotograf: Peter Wieler
Im Rahmen unseres Advents- und Weihnachtsspecials verlosen wir:
Schickt uns bis 08. November 2019, 23:59 Uhr, eine Mail mit dem Betreff „Essener Weihnachtsmarkt“ an gewinnspiele@be-outdoor.de und beantwortet uns die folgende Frage richtig:
An welchem Datum startet der Essener Weihnachtsmarkt?
Wir drücken Euch die Daumen und wünschen Euch derweil eine tolle Advents- und Weihnachtszeit!
Noch mehr Lust auf Weihnachts-Winter-Stimmung? Weitere tolle Weihnachtstipps aus unserer Redaktion findet Ihr hier…
Zugegebenermaßen – ein tief verschneiter Christkindlmarkt inmitten einer romantischen Bergwelt hat schon etwas. Aber es gibt auch viele andere Regionen, die mit nicht minder schönen Advents-, Christkindl- und Weihnachtsmärkten punkten können.
Die heutigen Tipps kommen aus unserer Redaktion im Ruhrgebiet:
Wer kennt sie nicht die „Aachener Printen“ und viele unter Euch das alljährlich stattfindende Aachener Reit- und Springturnier CHIO. Aber kennt Ihr auch den Aachener Weihnachtsmarkt zu Füßen des Aachener Doms, der Krönungskirche der deutschen Könige und letzte Ruhestätte Karls des Großen?
Der Dom gehört zum Unesco Weltkulturerbe. Die vielen Gassen rund um den Dom und das Rathaus bilden einen wunderschönen Hintergrund für den alljährlichen Weihnachtsmarkt. Es wird alte Handwerkskunst dargeboten, adventliche und weihnachtliche Dekorationsartikel, natürlich darf auch geschlemmt werden und die kleinen belagern das Kinderkarussell. Besonders zu erwähnen der Krippenweg. An 40 Stationen sind aus allen Epochen Krippen zu bestaunen und zu bewundern.
Geöffnet vom 23.11. – 23.12.2018
Ein Besuch des Essener Weihnachtsmarktes gehört sicherlich zu den schönsten Events in der Adventszeit im Ruhrgebiet. Die leuchtenden Motive der Essener Lichtwochen tragen zu einem einmaligen Erlebnis bei. Auf dem Kennedyplatz überspannt ein riesiges Lichternetz den gesamten Platz mit seinen vielen Buden und verleiht dem Ganzen, besonders bei Anbruch der Dunkelheit, eine ganz besonders stimmungsvolle Atmosphäre. Direkt am Hauptbahnhof beginnt der Markt und ist somit gut mit den öffentlichen Verkehrsbetrieben zu erreichen. Bislang wurden die Besucher dort von einem großen geschmückten Weihnachtsbaum begrüßt. In diesem Jahr steht dort zum ersten Mal ein, zugegebermaßen gewöhnungsbedürftiger künstlicher Baum, was aber der Begeisterung für den Essener Weihnachtsmarkt keinen Abbruch tut.
Die Händler kommen aus verschiedenen Regionen des Landes und auch ausländische Stände sind vertreten. Jedes Jahr wieder wird volkstümliche Kunst aus dem Erzgebirge angeboten, Bernsteinschmuck, Kunsthandwerk und kulinarische Köstlichkeiten aus dem In- und Ausland, besonders beliebt bei den Besuchern ein Stand aus Peru. Der Mittelaltermarkt auf dem Flachsmarkt ist immer eine beliebte Anlaufstelle. Der Stand mit nostalgischem Blechspielzeug begeistert jung und alt. Auch die Kleinen und Kleinsten kommen auf dem Kinderkarussell auf ihre Kosten.
Über allem dreht sich am Dom das Riesenrad oder Lichtrad wie es genannt wird. Mit seiner Höhe von 48 m hat man einen traumhaften Blick über die ganze Stadt und bei klarer Sicht über die angrenzenden Regionen. Ein besonderer Anblick bei anbrechender Dunkelheit, wenn in der ganzen Stadt die Lichter angehen.
Der Markt ist geöffnet vom 16.11. – 23.12.2018
www.ruhr-tourismus.de
Geöffnet vom 16.11. – 23.12.2018
Einen außergewöhnlichen und romantischen Weihnachtsmarkt gilt es in den weitläufigen alten Gärten von Schloss Moyland zu bestaunen. Das alte Wasserschloss öffnet seine Pforten immer an einem Wochenende im Monat Dezember. In diesem Jahr kann der Besuch vom 12. – 16.12.2018 stattfinden und wem das zu kurzfristig ist, der muss es unbedingt für 2019 in den Kalender schreiben.
Schloss Moyland gehört zu Bedburg-Bau in der Nähe von Kleve.
Bei dem Moyländer Markt handelt es sich u.a. um einen Kunsthandwerkermarkt. Angeboten wird alles aus Wolle, Holz, Stein, Ton, Metall usw. Im Museumsladen können auch Kunstdrucke von heimischen Künstlern erworben werden und weihnachtliche Bücher.
Wer vom Bestaunen der vielen Angebote noch nicht müde ist, der hat Gelegenheit die Aussichtsplattform des Nordturms zu ersteigen.
www.weihnachtsmarkt-moyland.de
Geöffnet vom 12.12. – 16.12.2018
Einer der schönsten Weihnachtsmärkte in Westfalen befindet sich zweifelsfrei in Münster. Vielen sicherlich auch als Universitätsstadt bekannt und von einem Besuch im Allwetterzoo.
Die Altstadt mit dem Prinzipialmarkt, der Lambertikirche, den wunderschönen Giebelhäusern und das gotische Rathaus bilden den besonderen Hintergrund für diesen Markt.
Ob Kunsthandwerk, Kinderkarussell oder kulinarisch, für jeden Besucher ist etwas dabei.
www.lichtermarkt-muenster.de
Besonders den nur wenig entfernt liegenden Aegidiimarkt mit der prächtigen Krippe und der Holzpyramide mit Glockenspiel muß man besuchen.
www.aegidii-weihnachtsmarkt.de
Natürlich darf man auch die Stände rund um den legendären Kiepenkerl nicht übersehen. Ist er doch eine Institution in Münster.
www.kiepenkerl-weihnachtsmarkt.de
Geöffnet vom 26.11. – 23.12.2018
Soest – an der mittelalterlichen Hanseroute
Ein Besuch in der alten Hansestadt Soest, gelegen am Hellweg, an der wichtigsten mittelalterlichen Hanseroute von West nach Ost, ist nicht nur übers Jahr eine Reise wert, sondern ganz besonders zur Adventszeit. Die hübschen Fachwerkhäuser, der Domplatz und das historische Rathaus bilden den stimmungsvollen Hintergrund für einen der schönsten Weihnachtsmärkte der Region.
www.soester-weihnachtsmarkt.de
Geöffnet 26.11. – 22.12.2018
Inmitten von Tannen und altem Baumbestand eröffnet das Landgut Krumme alljährlich seinen stimmungsvollen Weihnachtsmarkt. Man läuft über Waldwege und nicht über Asphaltstraßen. Gezeigt wird Kunsthandwerk und sicherlich findet der eine oder andere noch das gesuchte Weihnachtsgeschenk. Kulinarisch werden die Gäste auch mit heimischen Angeboten verwöhnt. Selbstverständlich wird auch an die Kleinen gedacht.
www.waldweihnachtsmarkt.com
Geöffnet an den folgenden Wochenenden:
Wer kennt es nicht im heutigen Alltag bleibt oft kaum Zeit um ordentlich zu Mittag zu essen, oder eventuell auch um gut zu frühstücken.
Warum also nicht das Essen am Abend vorher vorbereiten und dass am besten mit sehr wenig aufwand?
Ist Torte zum Frühstück oder zu Mittag ein verlockender Gedanke?
Sandy RedPearl backt eine Müsli-Torte. Meal Preparation. Kreative Fitness-Rezepte zum nachmachen.
Mit meiner Kreation der Müslitorte ist das alles möglich. Oft überkommt mich ein kreativer Anfall und ich fange einfach an ein paar Zutaten zusammen zu mischen und dabei kommt zum Glück immer etwas sehr genießbares raus!
Dann fing ich an extra für euch alle verwendeten Zutaten aufzuschreiben, damit Ihr die Möglichkeit bekommt, diese Leckereien nachzumachen.
Diese Müsli-Torte eignet sich perfekt für die „Meal Preparation“ oder kurz „Meal Prep“ wie es in der Fitnessbrache gern genannt wird – denn Sie schmeckt so richtig gut, wenn Ihr sie nach dem backen über Nacht in den Kühlschrank stellt.
MÜSLI QUICKY CAKE REZEPT:
Müsli-Schicht:
– 130g Müsli
– ca. 150 ml Wasser
– Butterkeks Flavdrops
Quark-Schicht:
– 300g Magerquark
– ca. 5g Vanille & Himbeere Flavdrops (oder auch andere)
– 50 ml Wasser
Topping:
– tiefgekühlte Beerenmix oder Himbeeren
– ein paar Spritzer Mandelbutter (muss aber nicht sein, je nach Wunsch)
1. Mit einer Müsli-Schicht beginnen, dann Quark, wieder Müsli und zum Schluss wieder Quark. (ich lege die Form immer mit Backpapier aus, dann klebt nix fest) – Meine Form hatte ca. einen 14 cm Durchmesser.
2. Nach belieben Beeren oben drauf und ein paar Klecks Mandel-Butter.
3. Alles bei 175 Grad für ca. 20 min in den Ofen.
4. Danach abkühlen lassen und vielleicht über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Je nach Größe der Springform variieren die Mengen der Zutaten.
Sandy RedPearl Müsli-Törtchen
Ich wünsche euch viel Spaß beim nachbacken und freue mich auf eure Kommentare, oder Anmerkungen, wie auch Wünsche.
Mit leckeren Fitnessgrüßen
Eure Sandy RedPearl
Liebevoll in Schuss gehalten wird er, der alte Blücherturm in Essen – Während an vielen Ruinen der Zahn der Zeit nagt, trotzt der Blücherturm in Essen dem Zahn der Zeit.
Das historische Bauwerk befindet sich im Besitz der Bürgerschaft Rellinghausen/Stadtwald. Zur Zeit ist der Turm teilweise eingerüstet, um einen verfaulten Balken zu erneuern.
Der unter Denkmalschutz stehende Turm diente anfangs als Gerichtsturm, im 16. Jahrhundert fanden dort Hexenprozesse statt, während er in den letzten Jahren für interessante Ausstellungen genutzt wird.
Text: Tim Sobinger
Bildmaterial: Tim Sobinger
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