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Neben dem Sport und der Liebe zum Reisen und der Natur habe ich noch so eine andere Leidenschaft. Diese Leidenschaft ist das Kochen. Für mich der perfekte Weg um nach einem stressigen Arbeitstag abzuschalten. So wie ich es nenne, meine Yogastunde in der Küche. Die Matte ist der Kochtopf, mein Yogablock das Küchenmesser und das Wasser das den Yogini bei der Stunde begleitet wird gegen ein Weißbier getauscht.

Namaste…oder eher „guten Appetit“

(C) be-outdoor.de

Warum schreibe ich das Euch?

Dafür gehen wir eine Stunde zurück. Ich sitze am Rechner und recheriere Camperziele für unsere nächste Reise. Der Körper schreit nach Kaffee, also auf in die Küche. Auf dem Weg dort hin stolpere ich über diverse Kochbücher.

Und da fällt es mir ein, ist nicht das Kochen ein Teil unserer sportlichen Reisen? Eine Grundlage um Leistung zu bringen? Das Benzin was uns auf den Berg bringt? Also warum hier nicht auch regelmäßig ein Kochbuch vorstellen.

OK, zugegeben vor dieser Idee kam ein lauter Aufschrei, fluchen und große Schmerzen in meinem kleinen Zeh. Aber dann kam die Idee, versprochen.

Findet ihr die Idee gut, dann lest weiter. Ansonsten hat Netflix auch gerade ein paar coole Serien 🙂

Mein Lieblingskochbuch

Es gibt drei Dinge die ich im Urlaub, beim Besuch der Familie oder einem Campingtrip immer dabei habe.

Anfänglich für verrückt erklärt, verstehst es nun jeder der in den Genuss einer dieser Rezepte gekommen ist.

(C) be-outdoor.de

THE GREAT OUTDOORS – Hello Nature

Kulinarische Abenteuer vor der Haustür

Raus in die Natur statt in den Supermarkt! Getreu diesem nachhaltigen Motto hat der gelernte Koch, Outdoor-Profi und Naturliebhaber Markus Sämmer über 85 naturnahe Rezepte mit regionalen Produkten kreiert. Mit einer gehörigen Portion Raffinesse serviert er köstliche und unkomplizierte Gerichte wie beispielsweise Pulled Wildschwein, Waldpilz-Crostata oder Steckrübeneintopf. Begleitet den Naturburschen bei seinen kulinarischen Abenteuern in der heimischen Natur – ob beim Jagen, Angeln oder dem Besuch beim eigenen Bienenvolk. 

Jetzt wird gekocht und gebacken, gewurstet und geräuchert, gegrillt und getrocknet, eingelegt und aromatisiert! Mit viel Herzblut teilt der Autor von „The Great Outdoors“ in diesem Natur-Kochbuch seine beiden großen Leidenschaften mit Euch: Outdoor-Abenteuer und umweltbewusstes, naturnahes Kochen. Sowohl seine Inspirationen als auch die Zutaten für seine abwechslungsreichen Rezepte holt sich Markus draußen in der Natur und zeigt so, wie Nachhaltigkeit gelingen kann. Alle, die im eigenen Schrebergarten Gemüse anbauen, Wildkräuter sammeln oder davon träumen, selber Hühner zu halten, finden hier neue Ideen für das Leben und Arbeiten mit der Natur. 

( Quelle: https://www.the-great-outdoors.de/b%C3%BCcher/ )

(C) https://www.the-great-outdoors.de/b%C3%BCcher/

Fazit

Für mich mein absolutes Lieblingskochbuch.

Gerichte für jeden Geschmack und jeden Anlass. Es ist für jeden was dabei und auch für jede Könnerstufe. Absolut Outdoor geeignet geht dieses Buch weit über ein normales Kochbuch hinaus. Es gibt Einblicke in die Herstellung und Herkunft verschiedener Lebensmittel.

Und der Autor lebt das Outdoor Leben ebenso sehr wie wir. Also hat er seinen Platz bei uns absolut bei uns verdient. Oder was meint ihr?

Ich bin auf euer Feedback gespannt. Ich hätte noch so ein paar Kochbücher um vorstellen für Euch, auch aus dieser Reihe. Eine Bereicherung für die Outdoor Gemeinde? Oder stehe ich mit meiner Meinung alleine da. Ich glaube nicht 😉

Liebe Grüße aus der Küche

Euer Micha

(C) be-outdoor.de

Weitere Infos über das Kochbuch Great Outdoors „Hello Nature“ findet Ihr hier…

Jetzt mitspielen und gewinnen

2019 begab sich Enno Seifried für 165 Tage auf eine Wanderung durch Deutschland und lief von der Nordsee in die Alpen, um Orte und Landschaften kennenzulernen, die direkt vor unserer Haustür liegen.

(c)Enno Seifried - Deutschland zu Fuß-Buch
(c)Enno Seifried – Deutschland zu Fuß-Buch

Enno Seifried: 165 Tage 3442 Km zu Fuß von der Nordsee in die Alpen

Aus der Tour entstanden ist ein etwa 100-minütiger Dokumentarfilm mit dem Titel „Deutschland zu Fuß“ mit unzähligen Einblicken in seine ganz persönlichen Reiserlebnisse sowie in die Vielfalt von Deutschlands landschaftlich reizvollen und historischen Orten. Nun ist dazu passend auch ein Buch im National Geographic Verlag erschienen.

(c)Enno Seifried - Endzeitromantik bei Ebbe
(c)Enno Seifried – Endzeitromantik bei Ebbe

„Auch wenn ich spannende Bekanntschaften machte, lag mein Fokus darauf die Natur dieses Landes zu entdecken und mich dem Getummel der Menschenmassen in Großstädten zu entziehen. Die Nächte verbrachte ich meistens im Freien, unter sternenklarem Himmel oder in Gewitterstürmen, die mein Zelt drohten davonzutragen. Neben dem Trekkingrucksack hatte ich auch die Kameraausrüstung dabei und dokumentierte die Reise“, so berichtet Enno Seifried.

Gewinnspiel – Jetzt mitspielen und gewinnen

In unserem aktuellen Gewinnspiel verlosen wir ein Exemplar von Enno Seifrieds Buch. So könnt Ihr mitspielen:

Schickt uns bis Samstag, 30.10.2021 eine Mail an gewinnspiele@be-outdoor.de und beantwortet uns die folgende Frage richtig:

Wie viele Seiten hat das Buch von Enno Seifried?

Weitere Infos zum Buch findet Ihr hier…
Weitere Infos über Enno Seifried findet Ihr unter ennoseifried.de

Weitere Lesetipps aus unserer Redaktion über Enno Seifried

Weitere Infos über Enno Seifried findet Ihr unter ennoseifried.de

Körperbau – Fit for Function – einfach erklärt 

Wer schon mal einen Welpen aussuchen musste, weiß, wie schwierig das Unterfangen ist. Süß sind sie alle – nach welchen Kriterien nun das künftige Familienmitglied wählen? Den frechsten? Den ruhigsten? Den größten und stärksten? Kann man überhaupt schon Unterschiede sehen und vielleicht erkennen, in welche Richtung sich der Welpe zumindest körperlich entwickeln wird? Geschulte Augen können das tatsächlich – und mit unserem heutigen Buchtipp „Welpentest und Hundeanalyse“ werden auch Laien Auswahlkriterien an die Hand gegeben.

Das Buch liefert eine Anleitung für den Welpentest und beinhaltet zudem einen Spezialteil über die Auswirkungen von körperlichen Schwachstellen beim Sporthund. Leicht verständlich geschrieben, ist es ein sehr hilfreiches Instrument für die Analyse und damit verbunden die optimale Vermittlung von Welpen oder erwachsenen Hunden – sei es als Zuchthunde, zukünftige Show-Champions, Sporthunde, Diensthunde oder Familienhunde. Besonders hilfreich sind die fast 800 Fotos und Illustrationen, die den Inhalt exzellent transportieren und das Auge schulen.

Das Buch macht einem bewusst, worauf man bei Welpenkauf achten sollte und dass die spätere Beschäftigung (egal ob Agility, Mantrailing oder Couchpatato) dem Hund angepasst sein sollte (körperlich und nicht nur vom Trieb her). Ein Muss für jeden Hundehalter!

„Welpentest und Hundeanalyse“ – Die Autoren

Doris Walder ist seit 1997 Züchterin von Bergers des Pyrénées und über viele Jahre aktiv im Sanitätshunde-Sport. Sie ist Sachverständige u.a. für die Beurteilung von Welpen im Alter von 8 Wochen. Anlässlich von Welpentests gibt sie ihr Wissen an Züchter weiter – wie auch in bisher rund 100 Seminaren in Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Eva Holderegger Walser züchtet Australian Cattle Dogs. Als Kinesiologin ist sie von ganzheitlicher Medizin begeistert. Mit ihren Hunden ist sie im Sport aktiv (Agility, Obedience, Sanitäts-, Fährten- und Begleithund) und weiß, wie wichtig ein gesunder Körperbau ist.

Das Buch im Überblick:

• Verlag Müller Rüschlikon
• 368 Seiten/Hardcover
• ISBN 978-3-275-02206-9
• Preis: € 39,90

Werbehinweis
Dieser Artikel entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit dem Verlag Müller Rüschlikon. Das vorgestellte Buch wurde uns kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt.

Erschienen bei National Geographic

Nach dem Dokumentarfilm „Deutschland zu Fuß“ ist nun auch das gleichnamige Buch bei National Geographic erschienen.

(c)Enno Seifried - Deutschland zu Fuß-Buch
(c)Enno Seifried – Deutschland zu Fuß-Buch

Enno Seifried: 165 Tage 3442 Km zu Fuß von der Nordsee in die Alpen

Es muss nicht immer das andere Ende der Welt sein. 2019 begab sich Enno Seofried für 165 Tage auf eine Wanderung durch Deutschland und lief von der Nordsee in die Alpen, um Orte und Landschaften kennenzulernen, die direkt vor unserer Haustür liegen.

(c)Enno Seifried - Endzeitromantik bei Ebbe
(c)Enno Seifried – Endzeitromantik bei Ebbe

„Auch wenn ich spannende Bekanntschaften machte, lag mein Fokus darauf die Natur dieses Landes zu entdecken und mich dem Getummel der Menschenmassen in Großstädten zu entziehen. Die Nächte verbrachte ich meistens im Freien, unter sternenklarem Himmel oder in Gewitterstürmen, die mein Zelt drohten davonzutragen. Neben dem Trekkingrucksack hatte ich auch die Kameraausrüstung dabei und dokumentierte die Reise“, so berichtet Enno Seifried.

Daraus entstanden ist zunächst ein etwa 100-minütiger Dokumentarfilm mit dem Titel „Deutschland zu Fuß“ mit unzähligen Einblicken in seine ganz persönlichen Reiserlebnisse sowie in die Vielfalt von Deutschlands landschaftlich reizvollen und historischen Orten. Nun ist dazu passend auch ein Buch im National Geographic Verlag erschienen.

Weitere Lesetipps aus unserer Redaktion über Enno Seifried

Weitere Infos über Enno Seifried findet Ihr unter ennoseifried.de

Das neue Standardwerk für die Rettungshundearbeit

Es waren zum Teil irrwitzige Beträge, die Anfang der 2000er für eine antiquarische Ausgabe der Erstauflage von „Such und Hilf“ bezahlt wurden. 300 Euro für ein Buch, das mal um die 30 Euro gekostet hatte und in einigen Themenbereichen aufgrund sich entwickelnder Technologie etc. auch schon als überholt gelten musste. Dennoch überbot man sich gegenseitig, um das seit Jahren vergriffene Buch im Schrank zu haben. War es doch das Standardwerk der Rettungshundeausbildung, ein Klassiker, den man gelesen haben musste.

Über die Rettungshundeausbildung

1989 erschien das Buch zum ersten Mal. Seitdem hatte sich natürlich einiges verändert im Rettungshundewesen, bei Einsatztechnik, Trainingsansätzen etc.. Und so warteten und hofften viele auf eine Neuauflage des Klassikers. Eine der Autoren der Erstauflage, Angela Wegmann, hat sich der Aufgabe gestellt und quasi eine komplette Neufassung zu Papier gebracht.

Der KynosVerlag spricht von einem „Lebenswerk, das zu Papier gebracht“ wurde. Und das trifft voll zu. Man merkt der Autorin an, dass sie mit Leib und Seele dieser Arbeit verfallen ist und über jahrzehntelange Trainings-, Ausbildung- und Einsatzerfahrung verfügt.

Neues Referenzwerk

So ist nun das neue Referenzwerk zur Rettungshundearbeit entstanden. Top aktuell auf dem neuesten Stand und dazu noch umfassender als die Erstauflage. Von Auswahl, Eignung und Grundausbildung des jungen Hundes über Grundwissen zu Geruch und Witterung bis zu den Disziplinen Trümmer-, Flächen-, Lawinen- und Wassersuche sowie dazu noch die Arbeit von Leichenspürhunden werden alle Bereiche der Rettungshundearbeit beleuchtet.

Einsatztechnik und -taktik werden dabei ebenso berücksichtigt wie mögliche auftretende Probleme bei der Ausbildung sowie Herausforderungen in der realen Suchmission. Kurzum: Ein Buch, das wirklich in keinem Bücherregal von Rettungshundlern und Hundesportlern fehlen sollte!

„Such und Hilf“ – Bestelldetails

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Dieser Artikel entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit dem Kynos Verlag. Das vorgestellte Buch wurde uns kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt.

„Seit zwei Tagen schon rochen sie den Rauch“, so beginnt Peter Heller seine Geschichte „Der Fluss“ und aus dem Waldbrand, den die beiden Abenteurer Jack und Wynn erstmal nicht wirklich ernst nehmen, entwickelt sich im Laufe des Romans eine Feuerwalze von gigantischen Ausmaßen, die langsam aber sicher auf sie zukommt. Dazu kommen der vermeintliche Mörder Pierre, von dem die Zwei vermuten, dass er ihnen hinter jeder nächsten Flussbiegung auflauern könnte sowie die zwei Rednecks JD und Brent die ebenfalls auf dem Fluss unterwegs und hinter deren Jack-Daniels-befeuerter Leutseligkeit sich möglicherweise mörderische Abgründe verbergen könnten. Und natürlich nicht zu vergessen die schwerverletzte Maia, die in ihrem Kanu Zuflucht gesucht hat und deren Zustand dafür sorgt, dass eine schnelle Flucht über Stock, Stein oder Stromschnellen schwer bis unmöglich ist.

Peter Heller – „Der Fluss“

Berge, Bücher und das Angeln – eigentlich wollten die Studienfreunde Wynn und Jack ein paar Wochen in der kanadischen Wildnis miteinander verbringen, um genau diese drei Dinge zu erleben. Mit ihrem Kanu und kleinem Gepäck brachen sie über den Maskwa River auf. Sie träumten vom stundenlangen Paddeln, nächtlichem Sternenhimmel und „Wild Western Feeling“. Aber schon nach kurzer Zeit ereilen die beiden Freunde jede Menge Herausforderungen, die nicht nur ihre Freundschaft auf die Probe stellen, sondern die sich zu einem regelrechten Überlebenskampf entwickeln. Statt seichtem „Huckleberry Finn“ – Feeling und Freizeit-Cowboy-Nervenkitzel steigert Heller seine Geschichte langsam aber stetig bis zum Höhepunkt. Wer sich zunächst in den langen Passagen über die Freundschaft und Charaktereigenschaften der beiden Freunde oder die gewaltigen Naturbeschreibungen zu verlieren glaubt, dem sei versichert, Action und Abenteuer kommen nicht zu kurz. Die Bedrohungsszenarien steigern sich stetig und man wähnt sich zwischendurch schon fast im Wilden Westen, bzw. Sonntagabend-Krimi.

Wie alles ausgeht? Das macht es Sinn selber zu lesen! Der Roman „Der Fluss“ von Peter Heller ist im Verlag Nagel & Kimche erschienen. Das Buch hat 312 Seiten und wurde von Matthias Strobel übersetzt.

Gewinnspiel – Bücherverlosung“Der Fluss“ von Peter Heller

Wir verlosen zwei Bücher „Der Fluss“ von Peter Heller. Und so könnt Ihr mitspielen:

Gewinnspielfrage: „Wie heißen die beiden Hauptcharaktere in dem Buch „Der Fluss“ von Peter Heller.

Schickt uns die richtige Antwort bis Montag, 30.09.2019 mit dem Betreff „Der Fluss“ an gewinnspiele@be-outdoor.de.

Den Gewinner benachrichtigen wir über unsere Webseite und per Facebook.

Hier geht´s zu den Teilnahmebedingungen…

Weitere Infos über den Autor Peter Heller und seine weiteren Werke findet Ihr unter peterheller.net

Weitere Infos über das Buch, sowie zu einem Kauf über Amazon findet Ihr hier…

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