Mitte August starten wir, Mateo und Elena, den Japanese Alps Traverse. Dabei handelt es sich um eine rund 550 Kilometer lange, selbst geplante und zusammengestellte Wanderroute durch die japanischen Alpen. Die Strecke führt über die höchsten Gipfel Japans und durch einige der spektakulärsten Gebirgslandschaften des Landes. Insgesamt werden wir dabei mehr als 40.000 Höhenmeter überwinden.
Eine Tour dieser Dimension stellt nicht nur hohe Anforderungen an Kondition und Ausrüstung, sondern auch an die Verpflegung. Über viele Wochen hinweg müssen täglich mehrere tausend Kalorien ersetzt werden, um leistungsfähig zu bleiben und die Regeneration zu unterstützen. Gleichzeitig zählt unterwegs jedes Gramm im Rucksack.
Genau deshalb begleiten uns auf dieser Tour mehrere vegetarische und vegane Trekkingmahlzeiten von Firepot. Die gefriergetrockneten Gerichte versprechen eine Kombination aus geringem Gewicht, einfacher Zubereitung sowie einer ausgewogenen Versorgung mit Energie und pflanzlichem Eiweiß. Faktoren, die auf einer Langstreckenwanderung wie dem Japanese Alps Traverse besonders wichtig sind.
Warum Firepot?
Bei der Planung unserer Verpflegung für den Japanese Alps Traverse haben wir bewusst nach Mahlzeiten gesucht, die möglichst wenig Platz im Rucksack benötigen, einfach zuzubereiten sind und gleichzeitig genügend Energie für lange Tage in den Bergen liefern. Dabei sind wir auf Firepot gestoßen.
Die Gerichte werden aus natürlichen Zutaten hergestellt und anschließend gefriergetrocknet. Dadurch bleibt das Gewicht gering. Gerade auf einer mehrwöchigen Tour, bei der die Verpflegung über viele Tage getragen werden muss, ist das ein entscheidender Vorteil.
Unsere Testgerichte
Bratapfelbrei
Der Tag beginnt mit einem warmen Frühstück. Gerade auf langen Wandertagen ist es wichtig, die Energiespeicher bereits am Morgen aufzufüllen. Der Bratapfelbrei liefert Kohlenhydrate für einen guten Start in den Tag und sorgt gleichzeitig für eine angenehme warme Mahlzeit, bevor die ersten Höhenmeter anstehen.
Toskanischer Eintopf
Nach vielen Stunden auf dem Trail sind herzhafte Gerichte besonders gefragt. Der Toskanische Eintopf verspricht eine ausgewogene Mischung aus Gemüse, Kohlenhydraten und pflanzlichen Zutaten. Solche Mahlzeiten können dabei helfen, die verbrauchte Energie wieder aufzufüllen und den Körper nach einem anstrengenden Wandertag zu versorgen.
Weiße Bohnen in Soja Tomatensauce
Hülsenfrüchte spielen in der vegetarischen Ernährung eine wichtige Rolle. Weiße Bohnen liefern Kohlenhydrate und Ballaststoffe, während Soja eine wertvolle pflanzliche Eiweißquelle darstellt. Gerade auf einer Tour mit täglich vielen Kilometern und Höhenmetern gewinnt eine ausreichende Eiweißversorgung an Bedeutung, da die Muskulatur kontinuierlich beansprucht wird.
Vegane Soja Bolognese
Die vegane Soja Bolognese gehört zu den Gerichten, auf die wir besonders gespannt sind. Sie kombiniert einen guten Energiegehalt mit einem hohen Anteil an pflanzlichem Eiweiß. Nach langen Etappen benötigt der Körper ausreichend Nährstoffe, um die Regeneration zu unterstützen und die Energiespeicher wieder zu füllen. Gerade auf einer mehrwöchigen Tour kann dies einen entscheidenden Unterschied machen.
Warme Schoko Brownies
Auch ein Dessert darf unterwegs nicht fehlen. Die warmen Schoko Brownies liefern zusätzliche Energie und sorgen nach einem langen Tag in den Bergen für einen kleinen Genussmoment. Wer über viele Tage hinweg unterwegs ist, weiß, dass gutes Essen nicht nur den Körper versorgt, sondern auch die Motivation steigern kann.
Warum Kalorien und Eiweiß auf langen Trekkingtouren so wichtig sind
Auf einer Tour wie dem Japanese Alps Traverse arbeitet der Körper über viele Stunden hinweg nahezu ohne Pause. Lange Anstiege, anspruchsvolle Abstiege und das Gewicht des Rucksacks führen zu einem hohen Energieverbrauch.
Um Leistungsfähigkeit und Regeneration aufrechtzuerhalten, ist eine ausreichende Energiezufuhr entscheidend. Kohlenhydrate liefern die nötige Energie für lange Wandertage, während Eiweiß eine wichtige Rolle bei der Erholung der Muskulatur spielt. Besonders bei vegetarischer Trekkingnahrung sind Zutaten wie Soja und Hülsenfrüchte deshalb von großem Interesse.
Leichtes Gewicht und einfache Zubereitung
Neben den Nährwerten spielt auf Fernwanderungen auch das Gewicht eine wichtige Rolle. Durch die Gefriertrocknung wird den Mahlzeiten Wasser entzogen. Dadurch sind sie besonders leicht, lange haltbar und benötigen nur wenig Platz im Rucksack.
Für die Zubereitung wird lediglich heißes Wasser benötigt. Nach kurzer Wartezeit steht eine vollwertige Mahlzeit bereit. Gerade nach einem langen Wandertag ist das ein großer Vorteil.
Unser erster Eindruck
Die ausgewählten Firepot Gerichte bieten eine abwechslungsreiche Mischung aus Frühstück, Hauptmahlzeiten und Dessert. Besonders interessant erscheint die Kombination aus energiereichen Zutaten und pflanzlichen Eiweißquellen, die auf einer langen Trekkingtour eine wichtige Rolle spielen.
Wie sich Geschmack, Sättigung, Verträglichkeit und Praxistauglichkeit unter den Bedingungen des Japanese Alps Traverse tatsächlich bewähren, wird sich ab Mitte August zeigen. Die Voraussetzungen für eine zuverlässige und schmackhafte Verpflegung in den japanischen Alpen sind jedenfalls vielversprechend.
Werbehinweis
Dieser Artikel entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Firepot. Das vorgestellte Produkt wurde uns für einen Produkttest kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt.
